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為甚麼飯前飯後要休息一會兒?

【內容摘自《十萬個為什麼》】
在消化過程中,腸胃人把食物擠壓攪拌成糊狀

我們的腸胃,每天要消化一日三餐的食物。在消化過程中,腸胃會把食物擠壓攪拌成糊狀,還需要各種各樣消化液的幫助。否則,食物中的澱粉、脂肪和蛋白質,就無法分解成能被小腸吸收的營養。


消化液並不是說來就來的!

消化液有好多種,像嘴裏的睡液、胃裏的胃液、腸子裏的腸液等等。這些東西平時也有,但是比較少,只有到準備吃東西時,才大量分泌出來。消化液並不是說來就來的,需要有一定的時間過程。所以,吃飯前最好稍微歇一會兒,為分泌出足夠的消化液做好準備,這樣,吃東西就覺得有味兒,吃下去也容易消化。


胃腸的工作不起動,食物不能很好消化

而且,需要血液來幫忙,給它加油,否則它會幹不好。如果吃完飯馬上去從事繁重的體力活動或緊張的腦力勞動,體內的血液將會大量湧到全身肌肉處或大腦中,留下幫助胃腸工作的就少了。這樣一來,胃腸的工作不起動,食物不能很好消化,日子久了,就會常常消化不良、胃脹、胃痛這些毛病。吃過飯以後,肚子裝得滿滿的,胃腸要加緊消化。胃腸幹這些所以飯前飯後都應該休息一會兒,特別是剛吃過飯不要幹繁重的體力活動,也不要看書寫字,最好是散散步,做一些輕輕鬆的活動,會更好地幫助胃腸消化食物。