生活小百科

為甚麼飯前飯後要休息一會兒?

我們的腸胃,每天要消化一日三餐的食物。在消化過程中,腸胃會把食物擠壓攪拌成糊狀,還需要各種各樣消化液的幫助。否則,食物中的澱粉、脂肪和蛋白質...

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為甚麼吃開水泡飯不利於消化?

上海和中國一些南方地區,很多人早餐愛吃開水泡飯,連水帶飯呼嚕呼嚕地吃下去,又快又簡單。但是,吃開水泡飯數消化卻是大大不利的。為甚麼這樣說呢...

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多吃醬油會使皮膚變黑嗎?

人體的皮膚顏色是各不相同的:有乳白色,沙黄色、淡粉紅色,也有紅棕色、棕黑色。人體的正常廣色上要是由黑色素的數量和分佈位置決定的,黑色素是種棕黑色色素,廣泛分佈於動、植 物和人體中...

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動物性食物的毒素(2)

所有動物性食物,幾乎都提供類似的養分,對你身體的影響也差不 多。不論你烤的是牛、 豬、羊、小羊或雞肉,炒的是雞蛋還是鴨 蛋,喝的是牛奶、山羊奶還是羊奶。特定產業的行銷人員會極力提 出相反說法...

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動物性食物的毒素(1)

說食物有毒,第一個反應會認為應該一吃就會不舒服。你可能小 時候就學到了痛苦教訓:去園遊會玩,絕不要吃一堆熱狗和棉花 糖,接著就去搭摩天輪;出國旅行的時候,也許你會帶胃腸藥,以 對抗不熟的病菌或骯髒的環境;或者你常看新聞,因此避開可能感 染大腸桿菌、李斯特菌、沙門氏菌,會造成人體中毒...

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